Produk hasil olahan pertanian Jagung

Hey teman" ...
Sebelumnya kita telah, membahas hasil olahan pertanian menjadi produk kecantikan dari olahan Daun binahong, nah sekarang kita memulai lagi dengan hasil olahan pertanian jagung.nah telah kita ketahui sendiri bahwa tanaman jagung  merupakan tanaman biji-bijian yang berasal dari dataran Amerika dan menyebar ke dataran Asia dan Afrika melalui jalur perdagangan yang dilakukan oleh bangsa Eropa. Menurut catatan sejarah jagung masuk ke Indonesia sekitar abad ke- 16. Penyebaran jagung ke seluruh pelosok dunia tidak terlepas dari besarnya manfaat yang diberikan kepada manusia dan hewan.
Di Indonesia jagung menempati posisi nomor 2 sebagai komoditi paling dibutuhkan setelah padi. Bahkan di daerah Madura, jagung dimanfaatkan sebagai makanan pokok. Berikut beberapa manfaat yang dapat diperoleh dari tanaman jagung, yaitu :
  • Batang dan daun dapat dijadikan sebagai pakan ternak
  • Batang dan daun yang telah tua dapat dijadikan sebagai kompos tanaman atau pupuk hijau
  • Batang dan daun dapat dijadikan sebagai kayu bakar
  • Batang jagung jika diolah lebih baik bisa menjadi lanjaran (turus) dan pulp (bahan kertas)
  • Untuk buah jagung muda dapat diolah menjadi sayuran, bakwan ataupun bergedel.
Untuk Biji jagung tua didapat dijadikan sebagai pengganti nasi, marning, brondong, roti jagung, tepung, bihun, bahan campuran kopi bubuk, biskuit, kue kering, pakan ternak, bahan baku industri bir, industri farmasi, dextrin, perekat, industri tekstil dan lain-lain.
Kemudian kita melihat berbagai macam produk yang telah dihasilkan oleh hasil produk pertanian seperti yang telah beredar luas yaitu tepung jagung yang sering kita kenal dengan tepung maizena. 
Tepung ini banyak sekali didapatkan dipasar"sebagai pelengkap masakan. 

 Pembuatan Tepung jagung.

Tepung jagung merupakan bahan baku pembuatan berbagai produk olahan berbahan dasar jagung.   Pembuatan tepung jagung sangat sederhana sehingga bisa dilakukan dengan peralatan skala rumah tangga.  Adapun cara pembuatan tepung jagung adalah sebagai berikut :
  • Pilih jagung pipilan yang sudah kering kemudian dilakukan sortasi untuk mendapatkan jagung  yang bersih dan terbebas dari kotoran
  • Lakukan penggilingan kemudian hasil yang didapatkan diayak dengan ayakan ukuran 1,5 mm.  Yang lolos ayakan digunakan sebagai dedak sedangkan yang tidak lolos disebut sebagai beras  jagung yang akan diolah menjadi tepung jagung.
  • Beras jagung ditampi kemudian hasil tampiannya direndam dengan air selama 2 jam
  • Setelah itu ditiriskan dan lakukan pengeringan
  • Setelah kering dilakukan dengan penggilingan dan hasil penggilingan diayak dengan ayakan ukuran 100 mesh.
  • Hasil ayakan sudah merupakan tepung jagung yang siap untuk dikemas/dipasarkan

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Pengolahan hasil pertanian

Gambar
Hayy teman" ... Perkenalkan saya junidia josefa awoah,  mahasiswa unika de la Salle manado semester 2 , fakultas pertanian,  prodi agribisnis. Nah sekarang saya mau menjelaskan berbagai hal tentang mengelola produk pertanian serta kandungan yang ad didalamnya yuuuk kita lihat terlebih dahulu pengertian dari pengolahan hasil pertanian :  1. Pengertian Pengolahan Hasil Pertanian Pengolahan hasil pertanian dapat diartikan suatu kegiatan merubah bahan pangan sehingga beraneka ragam bentuk dan macamnya disamping juga untuk memperpanjang daya simpan, dengan pengolahan diharapkan bahan hasil pertanian akan memperoleh nilai tambah yang jauh lebih besar. 2. Kandungan Bahan Pangan Pemilihan bahan pangan yang dapat dikonsumsi biasanya didasarkan pada kebutuhan tubuh akan nilai gizinya, untuk mencukupi kebutuhan gizi tubuh diperlukan mengkonsumsi beberapa bagian dari beberapa jenis tanaman. Komponen-komponen gizi tersebut adalah : Karbohidrat Dibentuk dari tanaman yan
Baca selengkapnya

Hasil Olahan Teknologi Pangan

Gambar
Apakah kalian mengetahui olahan teknologi pangan?   Yeahh...  Pasti dari sebagian masyarakat masih terdengar asing akan  Olahan teknologi pangan ini.  Padahal , beberapa hasil olahan teknologi pangan itu telah kita konsumsi . Jadi Apa Itu Teknologi Pangan? Teknologi pangan adalah sebuah teknologi yang diterapkan berdasarkan ilmu pengetahuan mengenai bahan pangan, khususnya setelah dipanen (pasca panen).Dengan penggunaan teknologi pangan yang tepat maka bahan pangan akan memiliki manfaat seoptimal mungkin. Sehingga menjadi nilai tambah teresendiri bagi produk pangan tersebut. Berikut contoh produk hasil teknologi pangan yang sudah sering kita temui. Tempe Tempe merupakan salah satu produk hasil teknologi pangan yang paling terkenal di kalangan masyarakat Indonesia. Makanan hasil bioteknologi konvensional itu dibuat melalui proses fermentasi kedelai oleh jamur dari genus Rhizoporus. Selain protein yang tinggi, dalam tempe terkandung
Baca selengkapnya

Hasil pertanian menjadi produk kecantikan "Daun binahong"

Gambar
Ada yang tau dengan daun yang satu ini?  Yeahhh ini adalah Daun  binahong dikenal sebagai tanaman herbal yang ampuh untuk mengatasi segala penyakit. Khasiatnya tidak usah diragukan dan bisa dikonsumsi dalam kehidupan sehari-hari. Bagi sebagian masyarakat Indonesia mungkin nama daun binahong kurang dikenal. Tapi berdasarkan uji klinis, manfaatnya sangat melimpah, terutama dapat mencegah terjadinya penyakit kronis.seperti kita ketahui bagaiman binahong sangant ampuh dalam menyembuhkan segala penyakit,  tetapi saat ini saya mau berbagi sedikit tentang "Daun binahong di olah menjadi produk kecantikan dengan berbagai m anfaat Daun Binahong untuk Wajah seperti untuk jerawat, mengencangkan, menghaluskan kulit wajah, dll. Daun binahong ini sudah terbukti akan khasiatnya yang cukup fenomenal untuk kesehatan dan kecantikan dengan kandungannya di ketahui secara ilmiah dapat mengobati berbagai macam penyakit dalam tubuh juga bermanfaat untuk kecantikan. Daun binahong bermafaat karena d
Baca selengkapnya